HOT ! LES VINS VIVANTS シャルドネ 2023

長野県東御市産の自社栽培ぶどうを使用した、LES VINS VIVANTSによる日本ワインです。◎Y by YOSHIKI 2023 カベルネ・ソーヴィニヨン。セラー整理のため出品します。ワイン Cantine Povero Barolo Priore 2019。送料着払いにてクール便対応します。ワイン CHAMPAGNE DELAMOTTE BRUT。お気軽にコメントください。ドンペリ ラベイ 2004 空瓶 木箱付き レゼルヴ・ド・ラベイ　瓶の中身無し。ご覧いただきありがとうございます。タヴェル　2010 古酒。：日本／長野県東御市内容量：750mlアルコール：13％タイプ：白ワイン、オレンジワイン寄りヴィンテージ：2023年亜硫酸：無添加醸造：野生酵母発酵／全房セミマセラシオンカルボニック／樽発酵・樽熟成／無濾過／無清澄自社圃場100％使用のドメーヌワインLES VINS VIVANTS 初リリースのシャルドネ濃い果実味とシャープな酸味樽由来のナッツやドライハーブのニュアンス熟成による変化も楽しめる特別な白ワイン【品種】シャルドネ 100％自社圃場産ぶどう100％使用。エンジェルシャンパンヴィンテージ2004空瓶。【ワイン説明】「Chardonnay 2023」は、LES VINS VIVANTS が自社圃場のシャルドネを使用して仕込む、初リリースのドメーヌワインです。ワイン bott Tokaji Furmint 2009 0.75L。植樹は2016年。ドメーヌ・デ・アット シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム ロム・モール。ゴブレ仕立て、ギュイヨ・ドゥーブル仕立ての畑で育てられたシャルドネを使用しています。値下げレスプリ　平川ワイナリー　750 レスプリ テール・ド・ヨイチ。醸造では、ステンレスタンクで全房セミマセラシオンカルボニックを行い、発酵が動き始めてからフーラージュとピジャージュを実施。Nicolas Feuillatte シャンパン グラスセット。その後プレスし、古樽へ移して発酵を継続しています。3本 1996シャトー・カストゥーレ/ロイヤルstヴィンセント/カステルブランチ。樽内で発酵が完全に終わらないまま冬を越し、翌年3月上旬に再発酵。Chateau Labadie 2015 & Riedel グラスセット。古樽で約9か月熟成し、さらに約5か月の瓶熟成を経てリリースされています。【セラー保管・未開栓】Prunotto Barolo 2018。補糖・補酸・濾過・清澄は行わず、亜硫酸も無添加。シャブリ2003年 Domaine Jean Collet 白ワイン　ビンテージ。シャルドネという品種のイメージにとらわれず、LES VINS VIVANTS らしい濃密さと酸、樽由来の複雑味を楽しめる1本です。ピエール・ガイヤール2021 ペリエール2023 フランス産赤ワイン2本セット。【味わい】ナッツドライハーブ濃い果実味シャープな酸味蜜樽由来の複雑味色合いは、ほんのり濁りを含む濃いオレンジ色。2025城戸オータムカラーズ『ブラン』。樽由来のナッツやドライハーブのニュアンスに、力強い果実味とシャープな酸味が重なります。Chateau Waimarama 2010 Hawked Bay赤　年代物。飲み進めるごとに香りと味わいが複雑に変化し、時間をかけて向き合いたくなる仕上がりです。ワイン domaine tetta 2024 Merlot Cabernet Franc。初リリースならではの個性と、今後の熟成による変化も期待できるシャルドネです。ニコライホフ エリザベス 1989 ワイン。ナチュラルワイン自然派ワイン